ココアケーキ
クックWZWCPL☆ @cook_40145341
たくさん食べてしまう。柔らかくて、さっぱりしっとり軽い口当たりのケーキです。
このレシピの生い立ち
マーサレシピを参考に作りました。
ナッツがあれば入れるのですが、今回は無かったのでココアだけです。
ココアケーキ
たくさん食べてしまう。柔らかくて、さっぱりしっとり軽い口当たりのケーキです。
このレシピの生い立ち
マーサレシピを参考に作りました。
ナッツがあれば入れるのですが、今回は無かったのでココアだけです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
☆印の粉類はまとめてビニールに入れ
袋を膨らませてガシガシ振ってダマを取りつつふんわりさせる。又はふるう -
- 2
1.5ℓ金属タッパー
クッキングペーパーを敷くか
ハケでバターを全体に塗り、ココアパウダーをまぶしておく -
- 3
牛乳に酢を入れ
一回まわしてそのまま置く。
ドロドロになります。 -
- 4
バターを白っぽくなるまで練る。
-
- 5
砂糖を入れて練る
卵を一個入れて練る
もう一個入れて練る
サラダ油、ラム酒を入れて練る。 -
- 6
粉類と牛乳を混ぜながら交互に入れる。
-
- 7
ぼてっとした生地。
ダマは無いみたい -
- 8
型にいれる
上から何回か落とし、揺すって空気を抜く。 -
- 9
160℃のオーブンで
約５０分
表面がこげるようなら途中でアルミホイルをかける
中まで焼けてるか竹串や菜ばしで確認する - 10
ちょい焦げたかも
-
コツ・ポイント
ラム酒を使いましたが、ブランデーでも美味しそうです。量を入れすぎたら焼き時間が長くなります。
甘さが足りない時は上から粉砂糖を振ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994136
