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レンコン南蛮
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レンコン南蛮-レシピのメイン写真

レンコン南蛮

★★aoi★★
★★aoi★★ @cook_40312847

レンコンなのでとても食べ応えがあります!タルタルソースと相性が良いです
このレシピの生い立ち
レンコンがお買い得品だったので鶏肉の代わりに使ってみようと思ったのがきっかけです

レンコンなのでとても食べ応えがあります!タルタルソースと相性が良いです
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レンコンなのでとても食べ応えがあります!タルタルソースと相性が良いです
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材料

  1. 蓮根 250グラム程度
  2. 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  3. 溶き卵 1玉
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. ★酢 大さじ3
  7. タルタルソース(市販) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    レンコンを1センチ程度の厚さに輪切りをする

  2. 2

    1をバットに入れて小麦粉をまぶしてから溶き卵加えてからめる

  3. 3

    フライパンを熱し多めの油を入れてから2を入れて焼き色が付くまで両面焼く

  4. 4

    3が焼けたら取り出して、フライパンを拭いて★を入れて煮だたせて甘酢を作ったら、3を戻してからめる

  5. 5

    4を皿にのせてタルタルソースを好きなだけかける

コツ・ポイント

レンコンに小麦粉をまぶすときバットを使いましたが、ビニール袋にレンコンと小麦粉を入れてシャカシャカ振ったあと溶き卵をビニール袋にいれてからめるのも洗い物が少なくなって良いと思いました

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★★aoi★★
★★aoi★★ @cook_40312847
2021/10/21 06:57に公開
簡単なおつまみをゆるーく投稿していきたいと思います                                  よろしくお願いします
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