災害時でも簡単！さつまいもごはん

Name: 災害時でも簡単！さつまいもごはん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米（無洗米） 1合; 水 180ml; さつまいも 1/2本; 塩 ひとつまみ; 黒ごま 少々; ポリ袋(耐熱) 1枚

岐阜県関市 @cook_40296511

ポリ袋と鍋、ガスがあれば、災害時にも作れます。by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
ポリ袋で調理するので、同じ鍋で複数の料理を同時に調理できます。洗い物が少なくなり、災害時にもおすすめです。

災害時でも簡単！さつまいもごはん

岐阜県関市 @cook_40296511

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材料

2人分

米（無洗米） 1合
水 180ml
さつまいも 1/2本
塩ひとつまみ
黒ごま少々
ポリ袋(耐熱) 1枚

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作り方

1

ポリ袋に米と水を入れて30分浸漬する。
さつまいもは、角切りにし、水にさらす。
2

1は、水気を切り、塩と共にポリ袋へ入れる。
袋は真空になるように空気を抜いて袋の口は固く結ぶ。
3
鍋の底に皿を置き、その上に2を置く。ひたひたになるまで水を注ぐ。沸騰したら中火で30分加熱し、火を消して10分蒸らす。
4

粗熱がとれたら、3の封をあける。器に盛ってから黒ごまをちらす。

コツ・ポイント

袋の中で量が偏らないように平らに広げると火が均一に通ります！
＜ひとりあたり＞エネルギー327kcal、たんぱく質5.0g、脂質1.1g、炭水化物71.5g、食物繊維総量1.5g、食塩相当量0.5g

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2021/09/27 08:19に公開

「ときめき　きらめき　いきいき　せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ　http://www.city.seki.lg.jp/

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