かぼちゃポットのビヨンドとうふフォンデュ
植物性100%でチーズフォンデュの味わいが楽しめる、BEYOND TOFUでつくる可愛いサイズのフォンデュです。
このレシピの生い立ち
チーズのような味わいが特徴のBEYOND TOFUシュレッドを使って植物性100％でチーズフォンデュのように楽しめる一品に仕立てました。美味しいかぼちゃをポット仕立てにしているので、最後にかぼちゃもおいしくいただけます。熱々のうちにどうぞ！
かぼちゃポットのビヨンドとうふフォンデュ
植物性100%でチーズフォンデュの味わいが楽しめる、BEYOND TOFUでつくる可愛いサイズのフォンデュです。
このレシピの生い立ち
チーズのような味わいが特徴のBEYOND TOFUシュレッドを使って植物性100％でチーズフォンデュのように楽しめる一品に仕立てました。美味しいかぼちゃをポット仕立てにしているので、最後にかぼちゃもおいしくいただけます。熱々のうちにどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
相模屋「BEYOND TOFU シュレッド」を使います。
-
- 2
坊ちゃんかぼちゃはよく水洗いし、濡れたキッチンペーパーで包み、更にラップで包んで、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
- 3
一旦、かぼちゃの固さをみて、まだ中まで熱が通ってない感じなら、電子レンジでさらに1分30秒ほど加熱する。
- 4
かぼちゃを上から1/4程の所でカットし、下部分は中身をくりぬき種は捨てる。くりぬいた中身部分はかぼちゃの中に戻しておく。
- 5
大き目の平皿にかぼちゃをのせ、周りにへたを取ったプチトマトや茹でブロッコリーをのせる。
- 6
フォンデュソースをつくる。深めの耐熱容器にBEYOND TOFUシュレッドと豆乳、片栗粉を入れ、全体をかき混ぜる。
- 7
6にふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
- 8
ラップを外し、全体がなめらかになるまで泡だて器で混ぜ合わせたら、塩を加え、電子レンジでさらに1分加熱する。
- 9
８のフォンデュソースを、平皿にのせたかぼちゃのくりぬいたところへ流し込む。
- 10
ブロッコリーやプチトマトをフォンデュソースにつけていただく。
- 11
最後にかぼちゃポットの中に入れたかぼちゃやポットの食べられる部分もどうぞ！
コツ・ポイント
フォンデュソースでいただく野菜は、茹でたジャガイモやニンジンなどもおススメです。お好みのアレンジでどうぞ！
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