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長ねぎの巾着煮
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長ねぎの巾着煮-レシピのメイン写真

長ねぎの巾着煮

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

しっかり味が染みた、長ねぎがおいしい巾着煮です。ごはんが進みすぎる一品です。(^_^)
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長ねぎの巾着煮

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

しっかり味が染みた、長ねぎがおいしい巾着煮です。ごはんが進みすぎる一品です。(^_^)
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材料

6個
  • 長ねぎ 1本
  • 油あげ 3枚
  • だし汁 300cc
  • てんさい糖 大さじ1と2分の1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ2と2分の1杯
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作り方

  1. 1

    長ねぎをよく洗う。小口切りにする。

  2. 2

    油あげは、油抜きせず、フォークでまんべんなく刺す。(穴が開かない程度に。)半分に切る。

  3. 3

    破れないように気をつけて、2を裏返す。

  4. 4

    3に1を詰め、爪楊枝でとめる。形を整える。

  5. 5

    鍋に、だしを用意する。火をつけて、中火にする。てんさい糖、みりん、醤油、酒を入れる。

  6. 6

    煮たったら、4を入れて、弱火にする。5分おきにひっくり返して、20分煮たらできあがり。

コツ・ポイント

油あげをフォークで刺し、裏返す。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2021/10/18 11:30に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、今年もスギ花粉、ヒノキ花粉の季節がやってきました。うちの家族のうち1人は、花粉症の症状で目の痒みがひどいです。アレロックを内服し、点眼2種類を使用、イハダのスプレーをしても、例年、「目がー!!」とゴシゴシこすって、目が充血。酢しょうがを摂取し、小麦粉(パン、うどん、ラーメン、お菓子)を控えることにより、症状が大幅に改善しました。 医学的な根拠はわかりません。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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