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MADなチキンカレー
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MADなチキンカレー

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MAD_Cook @cook_40128360

腹持ちの良い未来のカレーです

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材料

  1. 鶏もも肉 3枚
  2. 玉ねぎ 4個
  3. にんじん 3本
  4. バター 20g
  5. じゃがいも 5個
  6. クミンシード 小さじ1.5
  7. オリーブオイル 適量
  8. 水 1300ml
  9. ジャワ中辛/ゴールデン 中辛 1/2箱×2種
  10. バーモント甘口 2切れ
  11. 顆粒コンソメ 大さじ2
  12. ●ローリエの葉 2枚
  13. ●ガラムマサラ 大さじ2
  14. ●しょうがチューブ 大さじ1
  15. ●にんにくチューブ 大さじ1
  16. ウスターソース 大さじ1
  17. インデラ 大さじ1
  18. チリペッパー 小さじ1〜3
  19. 福神漬け
  20. カツ(翌日用)
  21. 【手羽元バージョン】
  22. 手羽元 12本?
  23. ヨーグルト 100g
  24. ヨーグルト用インデラ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを適当にカット

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとクミンシードを熱し、玉ねぎがうぐいす色になるまで炒める

  3. 3

    にんじんと同時にバターを加え、鶏ももを投入

  4. 4

    水とじゃがいもとコンソメを鍋に入れ、煮立ったら大人用とたっちゃん用とで分ける

  5. 5

    たっちゃん用はルウを入れて煮込んで完成🍛

  6. 6

    大人用は●を入れて弱火で5分程煮込む

  7. 7

    一旦火を止め、お好みのルウを割り入れて溶かす
    ウスターソースも加えてかき混ぜながら5分ほど煮込む

  8. 8

    最後に*インデラを大さじ1

コツ・ポイント

先に風呂に入るよう促し、寝室のフロアライトをつけて夜の準備もしておくとGOODです

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MAD_Cook
MAD_Cook @cook_40128360
2021/10/21 00:40に公開
30代を折り返したところでMADな料理に目覚めてしまいました。調理器具が何もないので作れるものは限られてきますが、これから少しずつレパートリーを増やしていけたらなと思います。
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