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MADなチキンカレー
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MADなチキンカレー

MAD_Cook
MAD_Cook @cook_40128360

腹持ちの良い未来のカレーです

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材料

  • 鶏もも肉 3枚
  • 玉ねぎ 4個
  • にんじん 3本
  • バター 20g
  • じゃがいも 5個
  • クミンシード 小さじ1.5
  • オリーブオイル 適量
  • 水 1300ml
  • ジャワ中辛/ゴールデン 中辛 1/2箱×2種
  • バーモント甘口 2切れ
  • 顆粒コンソメ 大さじ2
  • ●ローリエの葉 2枚
  • ●ガラムマサラ 大さじ2
  • ●しょうがチューブ 大さじ1
  • ●にんにくチューブ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • インデラ 大さじ1
  • チリペッパー 小さじ1〜3
  • 福神漬け
  • カツ(翌日用)
  • 【手羽元バージョン】
  • 手羽元 12本?
  • ヨーグルト 100g
  • ヨーグルト用インデラ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを適当にカット

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとクミンシードを熱し、玉ねぎがうぐいす色になるまで炒める

  3. 3

    にんじんと同時にバターを加え、鶏ももを投入

  4. 4

    水とじゃがいもとコンソメを鍋に入れ、煮立ったら大人用と子供用とで分ける

  5. 5

    子供用はルウを入れて煮込んで完成🍛

  6. 6

    大人用は●を入れて弱火で5分程煮込む

  7. 7

    一旦火を止め、お好みのルウを割り入れて溶かす
    ウスターソースも加えてかき混ぜながら5分ほど煮込む

  8. 8

    最後に*インデラを大さじ1

コツ・ポイント

先に風呂に入るよう促し、寝室のフロアライトをつけて夜の準備もしておくとGOODです

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MAD_Cook
MAD_Cook @cook_40128360
2021/10/21 00:40に公開
30代を折り返したところでMADな料理に目覚めてしまいました。調理器具が何もないので作れるものは限られてきますが、これから少しずつレパートリーを増やしていけたらなと思います。
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このレシピのキーワード

チキンカレー にんじん じゃがいも 鶏もも肉 バター クミン ヨーグルト 玉ねぎ 手羽元

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