生姜はすりおろしておく。

ボウルに【A】の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。

大きめのフライパンに油を引き火にかけ、薄切りにした玉ねぎを炒める。

玉ねぎに火が通ったら(2)のボウルに入れておく。

豚肉に塩、胡椒をして薄力粉をふる。(茶こしなどを使う)

玉ねぎを炒めたフライパンに油を足して、(5)の豚肉を焼く。

豚肉に火が通ったら(4)を加え煮絡めれば出来上がり。