鶏胸肉でチンジャオロース♪
★みっさ★ @cook_40460867
鶏胸肉でもチンジャオロースが簡単に作れちゃいます！
しめじもチンジャオロースの味に合うよ♪
このレシピの生い立ち
ピーマン買ってきた！と旦那に言ったら、｢ピーマンと言えばチンジャオロースが頭に浮かぶなぁ｣と呟いていたので鶏胸肉としめじを入れて作ってみました！
鶏胸肉でチンジャオロース♪
鶏胸肉でもチンジャオロースが簡単に作れちゃいます！
しめじもチンジャオロースの味に合うよ♪
このレシピの生い立ち
ピーマン買ってきた！と旦那に言ったら、｢ピーマンと言えばチンジャオロースが頭に浮かぶなぁ｣と呟いていたので鶏胸肉としめじを入れて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種とワタを取り細切りにして、しめじは石づきをとり、手でほぐしておく
- 2
鶏胸肉は1口大の大きさに切り、塩を揉みこんでおく
(最初は削ぎ切りにして、その半分に切ると良い) - 3
フライパンに火をつけてサラダ油を入れ、鶏胸肉から炒める
- 4
炒まったら、ピーマンとしめじを入れて炒める
- 5
炒まったら、★を入れて全体的にからめるように炒める
その時にごま油を少々入れる - 6
とろみが付いたら味見をし、味が薄かったら、醤油、ブルドッグソースをお好みで追加する
コツ・ポイント
・最初に鶏胸肉から炒めてよく火を通す
・ピーマンとしめじから水分が出てくるため水分を飛ばすように途中、中火(強)で炒めると良い
つくれぽ
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