切り干しdeナポリタン
きゃおりーぬ3世 @cook_40159882
切り干し大根なので、あっさり！栄養満点！速攻で1品完成♪余った戻し汁は、お味噌汁などにも使えます！
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活でも、パスタの代わりになるようなものが食べたい！家にある野菜、きのこを使い切りたい！
切り干しdeナポリタン
切り干し大根なので、あっさり！栄養満点！速攻で1品完成♪余った戻し汁は、お味噌汁などにも使えます！
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活でも、パスタの代わりになるようなものが食べたい！家にある野菜、きのこを使い切りたい！
作り方
- 1
切り干し大根は10分ほど水で戻しておく（戻し汁は捨てない）
- 2
具材を全てカット
- 3
フライパンに大さじ1のオリーブオイルをひき、野菜を炒める
- 4
切り干し大根を軽く絞り、フライパンへ
- 5
戻し汁を入れ、水分が無くなるまで炒める
- 6
★調味料を加え、均一に混ぜたら完成！
コツ・ポイント
切り干し大根の旨みを引き出したいので、軽く水気を絞って、焦げないよう炒めてください。
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