手軽にお店級♪イカが主役ペペロン風ソテー
トトロパパ @cook_40053988
パスタソースを活用するから味が決まって失敗ナシのお店級♪
ご飯でもパンでもツマミでも手が止まらなくなる1皿
このレシピの生い立ち
いかとペペロンチーノって案外合うんじゃないかと試作。これが旨かった！
手軽にお店級♪イカが主役ペペロン風ソテー
パスタソースを活用するから味が決まって失敗ナシのお店級♪
ご飯でもパンでもツマミでも手が止まらなくなる1皿
このレシピの生い立ち
いかとペペロンチーノって案外合うんじゃないかと試作。これが旨かった！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍カットいかをしっかりと茹で水で白いモロモロを洗い丁寧に水気をとる。にんじん、小松菜をカットする
-
- 2
じゃがいもの皮をむき、サランラップをしてレンジで3分。1個を4または6等分にカットする。やけどに注意！
-
- 3
フライパンに多めのサラダ油をひき、にんじん、じゃがいもを油通しする感じで炒めて皿に一度引き上げる。
-
- 4
油の残ったフライパンで、たまごを炒ってお皿に引き上げる
-
- 5
いか、小松菜をフライパンで軽く炒めて、一度引き上げた具材を投入！
-
- 6
本日の主役。
ペペロンチーノのパスタソース
１人前を投入 -
- 7
あとは、良い香りを楽しみながらソースを全体に絡めたら出来上がり
お好みで粉チーズをささっと振ればお店級♪ -
コツ・ポイント
最近のパスタソースって安くて本格的で旨いのなんの。これを使わない手はないでしょう(^^)v
じゃがいもは表面をカリカリにするとより食感UPで良い感じです。小松菜は硬めに茹でたブロッコリーでもOK、むしろブロッコリーの方がお店っぽいかも。
つくれぽ
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