巻いたら焼くだけ【絹揚げの味噌豚巻き】

mieuxkanon @mieuxkanon
絹揚げ・大葉を味噌を塗った豚肉で巻きました。塗って巻いて→焼くので、焼く際の味付けは一切無く焼くだけで簡単手軽に作れます
このレシピの生い立ち
ピリ辛な味噌味で豚巻きを食べたかったので、簡単に豚肉に味噌を塗ってから巻きました。
焼く際の味付けがな無いので、手軽に作れます。
真ん中はお豆腐なのに物足らなさは全然無く、ガッツリ!な感じ。更に冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
巻いたら焼くだけ【絹揚げの味噌豚巻き】
絹揚げ・大葉を味噌を塗った豚肉で巻きました。塗って巻いて→焼くので、焼く際の味付けは一切無く焼くだけで簡単手軽に作れます
このレシピの生い立ち
ピリ辛な味噌味で豚巻きを食べたかったので、簡単に豚肉に味噌を塗ってから巻きました。
焼く際の味付けがな無いので、手軽に作れます。
真ん中はお豆腐なのに物足らなさは全然無く、ガッツリ!な感じ。更に冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
作り方
- 1
ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
絹揚げは細長く10等分にして、大葉を其々巻く。
- 3
豚肉に1を薄く塗り、2を手前に乗せ、クルクルと巻く。
- 4
両面に薄力粉を塗す。
- 5
フライパンに油を敷き、4を巻き終わりを下にして並べる。中火に掛け、こんがりと焼き色を付ける。
- 6
裏返して余分な油を拭き取り、蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 7
器に取り出し、好みで胡椒を振って大葉を盛る。
コツ・ポイント
薄力粉を塗す事でカリっとした表面に仕上げています。
豚肉は、こんがりと焼いた方が香ばしくて美味しいです。
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