味付けが目分量なので、だいたいです（笑）このレシピの生い立ち母直伝の焼きうどん。シンプルで大好きです。
白ネギを斜めに1.5cm幅で切る
フライパンに油を引き、豚肉を炒める
豚肉に軽く火が通ったら、白ネギを入れ、塩コショウをする
そこにうどんを入れ、混ぜ合わせる
鶏ガラ、醤油を入れる
お好みでブラックペッパーなどを振ってもよい
うどんがべちゃべちゃにならないように、しっかり火を通す
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