作り方
- 1
玉ねぎスライスを沸騰したお湯と白だしで茹でる
-
- 2
玉ねぎがグッタリしたら、冷蔵庫で保存してた残り物のカチカチの鶏カツを細めに切って、①のフライパンに入れる
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- 3
カツがそろそろ温まったかな〜ってところで溶き卵を回しかける
-
- 4
卵の上にネギをばら撒いて蓋して蒸す
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- 5
どんぶりに盛ったご飯の上に乗せて完成
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コツ・ポイント
つゆは多くても失敗しない。各家庭の麺つゆ、白だしの味調整はお好みで。
薄めが良いかと思われます。(煮詰まってくるから)
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