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コストコプルコギでゴボウのしぐれ煮
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コストコプルコギでゴボウのしぐれ煮-レシピのメイン写真

コストコプルコギでゴボウのしぐれ煮

ムーミーマン
ムーミーマン @cook_40301645

甘く濃いめの味付けなのでお酒のおつまみやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギが冷凍庫発掘されました。
もう味に飽きていたのでしぐれ煮なるものを作ってみました。

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コストコのプルコギが冷凍庫発掘されました。
もう味に飽きていたのでしぐれ煮なるものを作ってみました。

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コストコプルコギでゴボウのしぐれ煮

ムーミーマン
ムーミーマン @cook_40301645

甘く濃いめの味付けなのでお酒のおつまみやお弁当にも！
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コストコのプルコギが冷凍庫発掘されました。
もう味に飽きていたのでしぐれ煮なるものを作ってみました。

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コストコのプルコギが冷凍庫発掘されました。
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材料

  • ゴボウ 一本
  • 人参 二分の一
  • こんにゃく 一袋
  • ごま油 適量
  • プルコギ 余った分だけ
  • 醤油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    コストコプルコギを好きなだけ用意

  2. 2

    ゴボウ一本を斜めスライス
    人参もあると彩りがいい。斜めスライス

  3. 3

    こんにゃく一袋縦にスライス

  4. 4

    ゴボウ人参こんにゃくを鍋に入れごま油で炒める。

  5. 5

    しんなりしたら、肉と水を入れる。
    水は中身が3分の2ほどかぶるぐらい

  6. 6

    煮込んでいき、つゆの味を見て結構甘めなら醤油、塩等でバランスを取る。

  7. 7

    つゆが半分ぐらいになるまで煮詰めていく

コツ・ポイント

コストコプルコギは甘めの味付けなので醤油を追加してもあまり変化はなく塩をひとつまみ入れた時引き締まった気がしました。
肉多めに入れても煮ていくと縮むので大丈夫です。

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ムーミーマン
ムーミーマン @cook_40301645
2021/10/28 11:34に公開
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 プルコギ ごぼう にんじん こんにゃく

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