エビを解凍する。
お酒を振って解凍すると臭みがないです。

布巾やキッチンペーパーなどで、軽く水分を取る。

小麦粉を入れたビニール袋にエビを入れてフリフリ。

全体的に粉がついたらエビの粉を軽くはたく

フライパンに少し多めのオリーブオイルを引き、エビを焼く。

焼いてる間に、マヨソース作り！！
マヨネーズ10に対してコンデンスミルク3の割合で混ぜる。
コショウはお好みで。

エビに焼き目がついてきたら裏返して少し焼き目がつくまで。

焼けたエビをマヨソースに入れサッと、スプーンでマヨソースをエビにかける感じで。
グルグルするとエビの衣が取れるので注意！

たっぷりのレタスやキャベツの上に乗せて出来上がり。