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キドニービーンズで豆の甘煮。あんこにも☆
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キドニービーンズで豆の甘煮。あんこにも☆-レシピのメイン写真

キドニービーンズで豆の甘煮。あんこにも☆

カラフルラビッつ
カラフルラビッつ @cook_40241877

キドニービーンズを使った豆の甘煮です。お弁当でお馴染みの市販の甘煮の味に近いです☆海外在住の方、懐かしい味をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
アメリカ在住で、餡子が食べたくて似ているものはないか探した結果、キドニービーンズを甘煮にしたらとても美味しく、懐かしい味の甘煮ができました。海外在住の方におすすめです!もう少し煮詰めて、少し塩をいれて餡子にしたら美味しかったです。

キドニービーンズを使った豆の甘煮です。お弁当でお馴染みの市販の甘煮の味に近いです☆海外在住の方、懐かしい味をどうぞ☆
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キドニービーンズで豆の甘煮。あんこにも☆

カラフルラビッつ
カラフルラビッつ @cook_40241877

キドニービーンズを使った豆の甘煮です。お弁当でお馴染みの市販の甘煮の味に近いです☆海外在住の方、懐かしい味をどうぞ☆
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材料

  1. キドニービーンズ缶(どの水煮缶でも◎) 1缶(420-450g)
  2. ブラウンシュガー(黒糖) 100g(あっさり)〜150g
  3. 水 豆がしっかり隠れるくらい。
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作り方

  1. 1

    キドニービーンズ水煮缶を使用します。

    • キドニービーンズで豆の甘煮。あんこにも☆作り方1写真
  2. 2

    キドニービーンズ水煮缶と豆が隠れるくらいの水、ブラウンシュガーを鍋に入れます。

    • キドニービーンズで豆の甘煮。あんこにも☆作り方2写真
  3. 3

    中火にかけ、沸騰したら灰汁を取り一混ぜし、弱火にします。

    • キドニービーンズで豆の甘煮。あんこにも☆作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで豆に空気が触れないように落とし蓋をし、更に蓋をずらして置き、30分煮ます。

    • キドニービーンズで豆の甘煮。あんこにも☆作り方4写真
  5. 5

    水煮を使っているので、お好きな甘さ、水加減になったら完成です。

    • キドニービーンズで豆の甘煮。あんこにも☆作り方5写真

コツ・ポイント

煮てる間、豆が空気に触れないようにすることで、ふっくら仕上がります。煮汁から豆が出そうな時は水を足してください。
甘さは煮る時間が長いほど甘くなります。30分は豆の味もしっかり残り、甘みもつきはじめたくらいで、ふじっ○のお豆さんみたいです☆

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カラフルラビッつ
カラフルラビッつ @cook_40241877
2022/02/19 23:00に公開

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