パプリカはへたをとって1㎝の角切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を中火で炒める。　

火が通ったらパプリカ、レタスの順に加え、パプリカに 火が通るまで炒める。

ボウルに水と片栗粉、調味料★をすべて加えて混ぜ合わせ、③に回しかける。

全体的にとろみがついたら火を止め、器によそった ご飯の上に盛り付ければ出来上がり。