人参→いちょう切り
ちくわ→斜め切り
しめじ→いしづきを切り落とす
切り干し大根→水で戻し、水気を切る

鍋に★を煮立たせて、①と枝豆を入れて蓋をし煮る
(中火10分)

器に盛り付けてかんせい