3色チヂミ(ニラ、人参、椎茸)
non＆yacht @cook_40302557
それほど手間がかからず作れて食べ応えもありました。
このレシピの生い立ち
韓国人の知人お手製のチヂミがとても美味しかったことを思い出して作りました。
3色チヂミ(ニラ、人参、椎茸)
それほど手間がかからず作れて食べ応えもありました。
このレシピの生い立ち
韓国人の知人お手製のチヂミがとても美味しかったことを思い出して作りました。
作り方
- 1
ニラ(100ｇ)にんじん(1/2本)を4cm程度に切る。
椎茸(4個)は縦のスライス。 -
- 2
☆生地
小麦粉(130ｇ)
片栗粉(20ｇ)
水(160cc)
鶏がらスープの素(小さじ2)
卵(1個)↑混ぜる
-
- 3
②↑に①を入れ混ぜる。
-
- 4
フライパンに油(大さじ1.5)を敷き③↑を投入。
中火で焦げ目が着くまで焼く。 -
- 5
④↑に焦げ目が着いたらひっくり返す。中火で2～3分程度焼く。
-
- 6
★タレを作る。
コチュジャン(大さじ2)
酢(大さじ1～2)
砂糖(大さじ1/2)
いりごま(ひとつまみ)
コツ・ポイント
具が多めのほうがより良いかもしれません。
具は例えば海鮮とかニラ以外の野菜でも何でも構わないと思います。
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