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濃厚!牛スジ煮込み
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濃厚!牛スジ煮込み-レシピのメイン写真

濃厚!牛スジ煮込み

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

この味は食べなきゃ分からない!
このレシピの生い立ち
『濃厚!ピリ辛煮たまご』を作った次いでに作りました。

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材料

2人分
  • 牛スジ(ステーキ肉のスジの部位) 200g
  • 醤油 大さじ5
  • 砂糖 大さじ4
  • 日本酒 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 粉末鰹ダシの素 1袋
  • 粉末昆布ダシの素 1袋
  • 鷹の爪 大さじ3
  • 黒酢 小さじ2
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    材料です。
    ※コップは『濃厚!ピリ辛煮たまご』
    の余りです。
    ※煮たまごの方も参照して下さい。

    • 濃厚!牛スジ煮込み作り方1写真
  2. 2

    ダシ汁に牛スジを入れて煮込みます。
    ※ダシ汁は、『濃厚ピリ辛煮たまご』で余ったダシ汁を使いました。

    • 濃厚!牛スジ煮込み作り方2写真
  3. 3

    中弱火で1時間煮込みました。

    • 濃厚!牛スジ煮込み作り方3写真
  4. 4

    冷めたら、容器に移して1日寝かせて下さい。

    • 濃厚!牛スジ煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

煮込むだけなので簡単ですよ( ◠‿◠ )

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☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
2021/10/10 06:40に公開
福岡県
♪♪Reggae聴きながら料理してます♪♪
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み かつお 日本酒 すじ肉 コンブ ステーキ肉 トウガラシ

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