材料です。
※コップは『濃厚！ピリ辛煮たまご』
の余りです。
※煮たまごの方も参照して下さい。

ダシ汁に牛スジを入れて煮込みます。
※ダシ汁は、『濃厚ピリ辛煮たまご』で余ったダシ汁を使いました。

中弱火で1時間煮込みました。

冷めたら、容器に移して１日寝かせて下さい。