豚コマに塩で下味をつける。
椎茸は薄切り、ブロッコリーは硬めに茹でる。

フライパンにごま油をひき、豚肉を強火で炒める。
火が通ったら椎茸を入れる。

椎茸がしんなりしてきたら、塩と顆粒の鶏ガラスープの素で味を整え、ブロッコリーを加えて炒める。