和風おろし♪豆腐ハンバーグ♡

和風おろし♪豆腐ハンバーグ♡-レシピのメイン写真

和風おろし♪豆腐ハンバーグ♡

♪みきたん♪ @cook_40158203

お豆腐を加えてふわふわヘルシー♡
ボリュームも出てお財布にもお腹にも優しい一品です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
お豆腐でボリュームを出し、ヘルシーに仕上げました。

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材料

2人分

【豆腐ハンバーグ】
●豚ひき（鶏ひきでも） 100g
●たまご 1個
●パン粉大さじ1
●醤油小さじ1/2
●塩胡椒少々
木綿豆腐 80g
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
【和風タレ】
★醤油、酒、みりん各大さじ2
★砂糖大さじ1
★片栗粉小さじ1/2
【トッピング】
しそ 2枚
大根おろし 10cmくらい

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れたらバター10gをいれる。
2

木綿豆腐をペーパーで包み、1のたまねぎと一緒に600wのレンジで3分加熱し、豆腐は水気を切り、玉ねぎはバターを混ぜておく
3

ボウルに2の豆腐と玉ねぎ、●を入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。
4

フライパンに油を熱し、俵形にしたハンバーグを並べて3分ほど中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋をし5分焼く。
5

蓋を取りハンバーグを端に寄せ、フライパンの空いたところに★を加えてとろみがつくまで加熱し、ハンバーグに絡める。
6

お皿に盛りタレをかけたら、しそと大根おろしを乗せて完成です♪

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♪みきたん♪ @cook_40158203

2021/09/25 04:25に公開

東京

⭐︎腸活アドバイザー⭐︎薬膳コーディネーター⭐︎スポーツフードアドバイザーダイエット中や腸活中でも罪悪感なく食べられる、米粉、お豆腐、おからパウダーを使ったお菓子やパンなどを最近は主に載せています(*´꒳`*)

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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ大葉片栗粉大根おろし豚ひき肉バター卵酒とりひき肉もめん豆腐玉ねぎ

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