納豆信田(納豆とチーズの油揚げ詰め揚げ)
akkey-y @akkey
ドラマ「孤独のグルメ」の再現風レシピです。たんぱく質たっぷり糖質控えめなおつまみです。
このレシピの生い立ち
孤独のグルメの以前のシリーズを見ていたらこんな感じのお料理が出てきて、とてもおいしそうでした。
詳しいレシピは紹介されていないので自己流に作ってみました。
納豆信田(納豆とチーズの油揚げ詰め揚げ)
ドラマ「孤独のグルメ」の再現風レシピです。たんぱく質たっぷり糖質控えめなおつまみです。
このレシピの生い立ち
孤独のグルメの以前のシリーズを見ていたらこんな感じのお料理が出てきて、とてもおいしそうでした。
詳しいレシピは紹介されていないので自己流に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切って破らないように裏返す(やりにくい場合は菜箸を油揚げの上で転がすとはがれやすくおすすめ)。
- 2
納豆は添付のたれを加えて混ぜる。
- 3
油揚げを広げて納豆を等分に詰める。
上にチーズを油揚げの高さの半分くらいになるまで詰める。 - 4
両端を三角に折ってから口を閉じ、パスタまたは楊枝で開かないよう止める。
- 5
揚げ油を１７０℃くらいに熱し、時々返しながら油揚げがカリッとなるまで揚げる。
油を切って完成。
コツ・ポイント
パスタで止めるのはそのまま抜かずに食べられるからです。
結構ガリっとするので歯が弱い方はご注意ください。
口をしっかり閉じないとチーズが流れ出てきて油が跳ねますのでご注意ください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21997202
