材料をフードプロセッサーにセットし、パン生地モードスタート。

一次発酵終了の合図で取り出し、ガス抜きして（丸め直し）8等分する。

ベーキングシートをひいたダッチオーブンに丸めて並べ入れ、30〜35度30分二次発酵。

ダッチオーブンの蓋をしてグリルで16分、余熱5分で出来上がり。