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タラのチーズパン粉焼き
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タラのチーズパン粉焼き-レシピのメイン写真

タラのチーズパン粉焼き

Figure4Pet
Figure4Pet @cook_40296800

#おうちでイタリアン
揚げないタラのフライ、同時にとうもろこしの付け合わせを作る裏技付き！
このレシピの生い立ち
コロナ禍の自宅待機で中性脂肪が増えてしまった娘のために、揚げない料理を開発中〜

#おうちでイタリアン
揚げないタラのフライ、同時にとうもろこしの付け合わせを作る裏技付き！
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揚げないタラのフライ、同時にとうもろこしの付け合わせを作る裏技付き！
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材料

4人分
  1. タラ 4切れ
  2. ガーリックソルト 小さじ2
  3. 胡椒 小さじ1/2
  4. パン粉 1/2カップ
  5. 粉チーズ 大さじ3
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. とうもろこし 2本
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作り方

  1. 1

    浅い耐熱容器にタラの身を入れて、ガーリックソルトと胡椒をまぶす。耐熱皿の底に油(分量外)を薄く塗る。

    • タラのチーズパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    袋に入れたパン粉に粉チーズ、オリーブオイルを足してよく振ったり揉み込んで混ぜる。

    • タラのチーズパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    1に2を均等にかける。

    • タラのチーズパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルに油と塩を揉み込んだとうもろこしを入れて包む。

    • タラのチーズパン粉焼き作り方4写真
  5. 5

    200℃に熱したオーブンに3と4を入れて40分焼く。

    • タラのチーズパン粉焼き作り方5写真
  6. 6

    4を薄切りにして3を一枚ずつ皿に盛り出来上がり。

    • タラのチーズパン粉焼き作り方6写真

コツ・ポイント

3は浅めの耐熱皿を入れて焼くとパリッと焼けます。ルクレーゼなどのダッチオーブンをお持ちの方はとうもろこしをアルミホイルなしで入れて蓋をしてオーブンに入れて焼けばOK。

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Figure4Pet
Figure4Pet @cook_40296800
2021/09/26 01:20に公開
アメリカCA在住、元フリーランスフードライター(コロナ禍で失業中)。Perfume POP Festivalにレシピを掲載するため立ち上げ。コロナ自粛明けず毎日三食作るためのモチベーションで以前取材した店やお気に入りレストランの再現料理を主にあげます。現在は編み物作家でオンラインショップを始めました。ニックネームは店名です。https://www.etsy.com/shop/Figure4Pets
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