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揚げなす-レシピのメイン写真

揚げなす

アロマ☆さん
アロマ☆さん @cook_40200407

冷やしても美味しいので沢山作って、小腹が空いたときに食べてます。すぐなくなります!
このレシピの生い立ち
若い頃、友人宅に行ったときに、おばさまが作ってくださり、美味しかったのでレシピを教えていただきました

冷やしても美味しいので沢山作って、小腹が空いたときに食べてます。すぐなくなります!
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冷やしても美味しいので沢山作って、小腹が空いたときに食べてます。すぐなくなります!
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材料

4人分
  1. なす 4本
  2. 油 大さじ4
  3. 煮汁
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酢 大さじ2
  8. 豆板醤 大さじ2
  9. しょうが
  10. にんにく
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作り方

  1. 1

    なすを縦に切り、切れ目を入れる。(輪切りでもOK)

    • 揚げなす作り方1写真
  2. 2

    油を入れて素揚げする。

  3. 3

    煮汁を入れて5分ほど煮立たせる。冷めるときに味が落ち着いていきます。

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アロマ☆さん
アロマ☆さん @cook_40200407
2021/10/21 09:08に公開

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