魚のムニエル＊きのこのホワイトソース
mana1020。 @cook_40296386
魚のムニエルにクリームソースを掛けました。ソースのレシピも載せてますが、今回は、リメイクメニューで作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
余ったクリームソースを使って作りました。魚を焼く間に、クリームソースをレンチン。
簡単時短で、いつものムニエルが少し豪華になりました♪
魚のムニエル＊きのこのホワイトソース
魚のムニエルにクリームソースを掛けました。ソースのレシピも載せてますが、今回は、リメイクメニューで作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
余ったクリームソースを使って作りました。魚を焼く間に、クリームソースをレンチン。
簡単時短で、いつものムニエルが少し豪華になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
魚に塩こしょう、酒を振り、冷蔵庫に入れておく。
- 2
材料を切る。
玉葱:5mmスライス
人参:短冊切り
しめじ、えのき:石づきを取る。 - 3
フライパンにバターを入れ、玉葱、人参を中火で炒める。
- 4
火が通ったら、小麦粉を少しずつ加えて、炒める。
- 5
牛乳を少しずつ入れ、木ベラで、よく混ぜる。
- 6
コンソメ、きのこ類を加える。
- 7
塩こしょうで味付けを整える。
- 8
魚の水分をキッチンペーパーで軽く取り、小麦粉をまぶす。
- 9
フライパンにバターを入れ、魚の皮部分を下にして、中火～強火で焼く。
- 10
魚に焼き色が付いたら、ひっくり返し、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
- 11
お皿に魚を盛り付け、クリームソースを掛け、パセリを振り掛けたら、出来上がり。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21997617
