栗をゆでます。甘栗を使ってもできます。

ゆでた栗を，包丁で半分に切って中身を出します。形や大きさは気にせず，中身を出せればOKです。

ラップまたはクッキングシート（以降，ラップと記します）にあんこをのばします。だいたいのばせたらOKです。

３のあんこの上に，栗をのせます。この後，巻きずしのように巻くとうまく巻けるのでやや手前側におくとよいです。

くるみやアーモンドなどものせたい場合には，ここで（栗といっしょに）のせておきます。

ラップをくるんと巻きます。巻きずしのイメージの棒状におおよそ形を整えておきます。

ラップをひらいて，きなこをまんべんなくふります。ラップをゆらゆらゆらしてまんべんなくつくようにします。

できあがりです！お好みの大きさに切ってお召し上がりください。そのまま食べてももちろんOKです。