鰤かまのヒレは切り取っておきます。流水で血合いなどは洗い流し、キッチンペーパーで水気を取ります

皮の肉厚め部分に十字に切れ目を入れます。自分は入れたつもりでしたが十字になってませんでした

両面に塩を振り、余分な水分や臭みを出す為、しばらく置きます。10分位したらキッチンペーパーで拭き取ります

アルミ箔を敷いた上に塩を振った鰤かまをのせて、皮目を上にして200度のオーブンで焼きます

焦げ目が付いたら反対側にして、再度焼きます。焼き上がったら大根おろしをのせた皿にのせて出来上がり

お好みですだちなどを添えて下さい

のんさん。つくれぽ有り難う御座います！かまの部分は肉厚で美味しいので作って頂き感謝です！

2880naaaoさん。つくれぽ有り難う御座います！写真が美味しそうで、また作って食べたくなりました！

うさぎさん。つくれぽ有難う御座います！基本的になるべく簡単な方が良いと思っます！

めだむさん。つくれぽ有難うございます！美味しく出来上がって良かった！これだけでお酒が進みます！

Moggienekoさん。つくれぽ有難う御座います！ぶりかまは安い割に食べるところが多くて、昔から大好きです！

satocoさん。つくれぽ有難う御座います！作って頂くだけで有難いので、コメント大したことないです！こちらこそ感謝！

クックM96さん。つくれぽ有難う御座います！美味しく出来て良かった！

きゃん♡ママさん。つくれぽ有難う御座います！ほったらかしで美味しく出来るのは楽で良いです！美味しそうですね！