冷たいフライパンにサラダ油を敷き、ニンニクとしょうがを入れて火にかける。

ニンニク・しょうがの香りが出てきたらミンチ・塩コショウを入れ、火が通るまで炒める。

ミンチに火が入ったら木綿豆腐を入れ崩しながら水分が無くなるまで炒める。

残りの調味料を加え味がまとまるまで炒める。
【肉みそ完成】

レタスにご飯・肉みそ・プチトマト・チーズ、お好みの具材を挟み食べる。