材料です。パスタソースはキューピーの「明太マヨ」。

じゃがいもの皮を剥いて切り、一旦水にさらしてから鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいより少し多めに水を入れて火にかける。

沸騰してきたら小房に分けたカリフラワーを入れる。茹だったらカリフラワーだけ取り出して冷ましておく。

じゃがいもが柔らかくなったら火を止めてお湯を捨て、鍋を揺すって粉をふかせる。

カリフラワーと「明太マヨ」パスタソースを入れて和え、冷ます。

レタス、キュウリ、トマトと一緒に盛り付けました。