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三種肉ひつまぶし
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三種肉ひつまぶし-レシピのメイン写真

三種肉ひつまぶし

東郷町給食
東郷町給食 @togo_town

三種のお肉を使ったスタミナ丼になっています。
このレシピの生い立ち
子供たちの運動会や体育祭の時期に合わせて提供しました。

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三種肉ひつまぶし

東郷町給食
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材料

4人分
  • ご飯 400g
  • 鶏もも肉 120g
  • 豚ロース肉 80g
  • 牛バラ肉 40g
  • 牛もも肉 8g
  • むき枝豆 20g
  • 酒 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 三温糖 大さじ1
  • ねぎ お好みで
  • 刻み海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大、豚ロース、牛もも肉、牛バラ肉は1㎝幅に切る。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鶏肉、豚肉、牛肉、枝豆を炒めて調味料で味付けをする。

  3. 3

    ご飯の上に盛りつけ、お好みでねぎ、刻み海苔をかける。

コツ・ポイント

牛もも肉をやめて牛バラ肉をその分たしてもおいしいですよ。
また、好みでうなぎのタレをかけて食べても美味しいと思います。
たれにとろみを出すために、三温糖の代わりに氷砂糖を入れてもいいですよ!

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東郷町給食
東郷町給食 @togo_town
2021/11/12 00:15に公開
 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。
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このレシピのキーワード

ひつまぶし ねぎ 枝豆 鶏もも肉 酒 牛もも 豚ロース ご飯 牛バラ肉

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