煮るだけ簡単「野菜たっぷりカレースープ」

煮るだけ簡単「野菜たっぷりカレースープ」-レシピのメイン写真

煮るだけ簡単「野菜たっぷりカレースープ」

上尾市（埼玉県） @cook_40150016

アッピーレシピです♪
後から入れる水を牛乳に変えて、アレンジしてもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
上尾市保健センターで実施した親子料理クッキングで作った「カレースープ」をアレンジしたメニューです。　

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後から入れる水を牛乳に変えて、アレンジしてもおいしいよ！
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上尾市（埼玉県） @cook_40150016

アッピーレシピです♪
後から入れる水を牛乳に変えて、アレンジしてもおいしいよ！
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材料

2人分

Ａ
スライスベーコン１枚
玉ねぎ１／３個
じゃがいも１／３個
にんじん１／６本
カレー粉小さじ１／２
水１8０ｍｌ
顆粒コンソメ小さじ１／２
Ｂ
小松菜１株
ミニトマト４個
水１8０ｍｌ
Ｃ
塩・こしょう少々
トマトケチャップ大さじ１／２

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作り方

1
ベーコンは短冊切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは２㎝角、にんじんは１㎝角、小松菜は３㎝幅、ミニトマトはへたをとる。
2
鍋にAを入れ、火にかけ、沸騰したら火を弱めて、１０分くらい煮る。
3
材料がやわらかくなったら、Bを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
4
最後にCで味を調える。

コツ・ポイント

【使用する地元農産物】玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、小松菜、ミニトマト

塩加減やカレー粉の量は、お好みで調整してください。

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上尾市（埼玉県） @cook_40150016

2021/11/05 00:15に公開

上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/市内地域情報は⇒http://agepota.jp/アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜が手軽に摂れるレシピです。アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html

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このレシピのキーワード

カレースープ小松菜にんじんベーコンじゃがいもミニトマトカレー粉玉ねぎケチャップ

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