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簡単おいしい！玉ねぎたっぷり豚の生姜焼き
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簡単おいしい！玉ねぎたっぷり豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単おいしい！玉ねぎたっぷり豚の生姜焼き

おなかぺこりん102
おなかぺこりん102 @cook_40312936

写真では豚こまを使用していますが、豚バラを使って作るともっとおいしくなります( ˆoˆ )
このレシピの生い立ち
毎回作る中で自分好みの生姜焼きを目指しました！

写真では豚こまを使用していますが、豚バラを使って作るともっとおいしくなります( ˆoˆ )
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おなかぺこりん102
おなかぺこりん102 @cook_40312936

写真では豚こまを使用していますが、豚バラを使って作るともっとおいしくなります( ˆoˆ )
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材料

4人分
  1. 豚バラ・豚こま肉 約250g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 〈豚肉下味用〉
  4. 酒 大さじ1
  5. 薄力粉 適量
  6. 〈合わせ調味料〉
  7. 酒・みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 生姜チューブ 6cm
  11. にんにくチューブ 4cm
  12. ごま油 小さじ2
  13. いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉(豚バラまたは豚こま)をボウルに入れ、酒を揉みこみ置いておく。

  2. 2

    玉ねぎを6mm幅で薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉に薄く薄力粉をまぶしたら火が通るまで炒める。

  4. 4

    肉をフライパンの端に避け、玉ねぎも半透明になるまで炒める。

  5. 5

    ある程度火が通ったら合わせ調味料を入れ、とろみが付くまで煮詰める。

  6. 6

    仕上げにいりごまを絡めてできあがり！

コツ・ポイント

下処理として酒を揉みこんで少し置く事でお肉を柔らかく食べられます！

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おなかぺこりん102
おなかぺこりん102 @cook_40312936
2021/11/05 20:49に公開
美味しいものを食べるのが大好きです（≧∇≦） 日々料理をする中で、美味しく作れた時、覚え書きとして投稿しています！よろしくお願いします！
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