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いろいろとうがらしのりんご酢漬け
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いろいろとうがらしのりんご酢漬け-レシピのメイン写真

いろいろとうがらしのりんご酢漬け

88みつばちハッピ
88みつばちハッピ @cook_40301736

何かのお料理に少し必要で買ったけど1パックは使いきれなかったとうがらし。こうしておくとイザという時にかなり重宝します。
このレシピの生い立ち
以前載っけたハラペーニョのりんご酢漬けと同じ手順です。簡単で美味しいから、使い切れない薬味系をつい放置してしまいゴミ箱へ、ってならなくなりますよー。

何かのお料理に少し必要で買ったけど1パックは使いきれなかったとうがらし。こうしておくとイザという時にかなり重宝します。
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以前載っけたハラペーニョのりんご酢漬けと同じ手順です。簡単で美味しいから、使い切れない薬味系をつい放置してしまいゴミ箱へ、ってならなくなりますよー。

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いろいろとうがらしのりんご酢漬け

88みつばちハッピ
88みつばちハッピ @cook_40301736

何かのお料理に少し必要で買ったけど1パックは使いきれなかったとうがらし。こうしておくとイザという時にかなり重宝します。
このレシピの生い立ち
以前載っけたハラペーニョのりんご酢漬けと同じ手順です。簡単で美味しいから、使い切れない薬味系をつい放置してしまいゴミ箱へ、ってならなくなりますよー。

何かのお料理に少し必要で買ったけど1パックは使いきれなかったとうがらし。こうしておくとイザという時にかなり重宝します。
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以前載っけたハラペーニョのりんご酢漬けと同じ手順です。簡単で美味しいから、使い切れない薬味系をつい放置してしまいゴミ箱へ、ってならなくなりますよー。

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材料

  1. 余ってるとうがらし いくらでも
  2. りんご酢 ヒタヒタ
  3. 塩 ひとつまみ+α
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作り方

  1. 1

    湯洗いしたとうがらしの水気をしっかり拭き取り、ヘタをとり輪切りする。

  2. 2

    瓶にいれ、ヒタヒタのりんご酢をかける。

  3. 3

    塩ひとつまみいれ、よく振り1〜2日常温で熟成し完成。その後冷蔵庫保存。

    • いろいろとうがらしのりんご酢漬け作り方3写真

コツ・ポイント

・とうがらしはなるべく素手で切らない。切った手で顔を触ると危険です笑。
・うちではとうがらしが余ると継ぎ足し継ぎ足し入れるので、カラフルになっています。

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88みつばちハッピ
88みつばちハッピ @cook_40301736
2021/10/06 00:48に公開
人と自然をつなぐ青屋。三浦半島中心の無農薬野菜や加工品を通じて、生活に自然や植物の力を取り入れるお手伝いをしています。美や健康に良い!美味しい楽しい!×手軽で簡単!なレシピを紹介。昔はローフードスクールもやっていましたよ。
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