[離乳食完了期]鮭としめじの炊込みご飯

Name: [離乳食完了期]鮭としめじの炊込みご飯
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 2切れ; あれば塩麹 少々; しめじ 1/2パック; 人参 1/2; 酒 大1; みりん 大1; 白だし 50ml; 米 2合; バター 10g; 小ネギ 少々; 白ゴマ 少々; えのき茸 1/4

makdo @cook_40237245

離乳食、1歳半～の完了後の幼児食を楽にするためのレシピをまとめています。子供の料理は意外と大変!!
このレシピの生い立ち
とにかく時短。

[離乳食完了期]鮭としめじの炊込みご飯

makdo @cook_40237245

離乳食、1歳半～の完了後の幼児食を楽にするためのレシピをまとめています。子供の料理は意外と大変!!
このレシピの生い立ち
とにかく時短。

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材料

２合分

鮭 2切れ
あれば塩麹少々
しめじ 1/2パック
人参 1/2
酒大1
みりん大1
白だし 50ml
米 2合
バター 10g
小ネギ少々
白ゴマ少々
えのき茸 1/4

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作り方

1

鮭は塩をふって10分おき水気とってお酒か塩麹つける。骨をとる。
2

しめじをいしづきをとって細かく切る。人参もみじん切り。
3

お米に調味料入れ、しめじ、人参、鮭をのせ2合の水分量で炊く。
4

出来たら皮をとってバター10gのせて混ぜる。小ネギ、白ゴマふっても良い。

コツ・ポイント

鮭の生臭さをしっかり落としてください。離乳食、幼児食まとめ作りにぴったりです。なるべく薄味で作って、大人は醤油と塩で味付け。我が子は２才近くてもキノコは咀嚼や消化ができていなかったので、細かくすることをオススメします。

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つくれぽ

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makdo @cook_40237245

2021/10/21 23:23に公開

料理歴30年のオレンジページ信者。1歳８ヶ月子育て中です。レトルトが苦手な息子のため、野菜たくさんの薄味の手作り時短レシピまとめ中です。とにかく洗い物少なく、切る手間を楽に、放置系好きです。はじめたばかりで、写真が間に合わないのでおいおいのせていきます。オススメ調理器はサーモスシャトルシェフとみじん切りチョッパーです(oyunkey)

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