辺塚だいだいのパエリア
田中ママさん @cook_40296773
レモンパエリア(レシピID:20776914)の変形バージョン！酸味とコーンの甘みが最高！
このレシピの生い立ち
辺塚だいだいを果汁だけでなく他に楽しめる方法はないか探してアレンジしました！<辺塚(へつか)だいだいとは>鹿児島県大隅半島の一部でしか栽培されていない幻の果実で、ライムにも似た爽やかな香りと酸味が特長。GI登録。
辺塚だいだいのパエリア
レモンパエリア(レシピID:20776914)の変形バージョン！酸味とコーンの甘みが最高！
このレシピの生い立ち
辺塚だいだいを果汁だけでなく他に楽しめる方法はないか探してアレンジしました！<辺塚(へつか)だいだいとは>鹿児島県大隅半島の一部でしか栽培されていない幻の果実で、ライムにも似た爽やかな香りと酸味が特長。GI登録。
アプリでひらく作り方
- 1
粉末コンソメがない時は固形コンソメを予め水に溶かしておく。
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- 2
鶏肉は一口大、野菜はみじん切りにする。
- 3
オリーブオイルをしき、熱したフライパンで②を炒める。
-
- 4
油がまわったらご飯を入れ，炒める。
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- 5
ターメリックを入れて炒める。
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- 6
辺塚だいだいを輪切りにスライスする。種は取り除く。
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- 7
⑤の上に⑥と冷凍コーンを乗せる。
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- 8
①のコンソメ液を入れ、米の高さの半分くらいのお湯を入れる。
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- 9
蓋を閉め、コーンに火が通るまで加熱。
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- 10
コーンに火が通ったら蓋を開け、水気を飛ばす。
-
- 11
程よく水気が飛んだら完成！
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- 12
上にパセリなど散らしても☆
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コツ・ポイント
辺塚だいだいの香りと酸味が美味しいです！
つくれぽ
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