〜紹興酒香る〜絶品！！鮭のホイル焼き

Name: 〜紹興酒香る〜絶品！！鮭のホイル焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鮭 2切れ; お好みのきのこ類 約100g; ☆紹興酒 大さじ３; ☆花椒パウダーでもホールでも 小さじ1; ☆胡麻油 大さじ１; ☆にんにくチューブ 小さじ1; ☆しょうがチューブ 小さじ2

♡mkwm♡ @cook_40296399

定番の鮭のホイル焼きを、紹興酒と胡麻油で仕上げたら…びっくりする美味しさ♡本格的中華料理が完成〜！
このレシピの生い立ち
頂き物の紹興酒を活用したくて(^^)もともと大好きな鮭のホイル焼きに使ってみたところ、びっくりするほど本格的な中華風鮭のホイル焼きが出来あがりました！

〜紹興酒香る〜絶品！！鮭のホイル焼き

♡mkwm♡ @cook_40296399

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材料

塩鮭 2切れ
お好みのきのこ類約100g
☆紹興酒大さじ３
☆花椒パウダーでもホールでも小さじ1
☆胡麻油大さじ１
☆にんにくチューブ小さじ1
☆しょうがチューブ小さじ2

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作り方

1
ポリ袋に☆をいれて混ぜ合わせ、冷蔵庫で鮭を数時間漬け込みます。
2
アルミホイルにきのこを並べ、上に鮭をのせます。上から調味液をかけます。花椒ホールを使った時は鮭の上に乗せる様にします。
3
アルミホイルをしっかりと閉じ、フライパンに並べて水をホイルの1/3の高さ程まで注ぎ、蓋をして中火で１５分程蒸します。
4

蒸し上がったら出来あがりです♡お好みでラー油を垂らしても美味♪

コツ・ポイント

花椒は辛みが苦手な方は減らして下さいね。生鮭の場合は塩を振ってからご使用下さい(^^)鮭の他、鱈や鯖でも美味しいです♡時間がなければ味の馴染みは薄めですが、漬け込みしなくても調理可能です。

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つくれぽ

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♡mkwm♡ @cook_40296399

2021/11/04 09:33に公開

ご覧頂きありがとうございます♡身体に優しいレシピも、ガッツリレシピも、節約時短簡単レシピ好きです☆最近はお菓子も作り始めました。鶏胸肉が大好きなので鶏むねレパートリーを増やしたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皆様のレシピ、とても勉強になり参考にさせて頂いています♡愛犬家で、時々わんちゃんごはんを作ったりもしますU^ェ^U

このレシピのキーワード

ホイル焼きキノコ甘塩鮭花椒

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