厚切りカツレツ☆
ねこ大好き♪ @cook_40296346
味は付いてますがオーロラソースもとても合います♪
分厚いお肉なので火が通るのに時間がかかるので、お肉は多少薄くても☆
このレシピの生い立ち
夫の大好きなカツレツ♪分厚く切り、カレー風味と粉チーズで風味よく作ってみました。
厚切りカツレツ☆
味は付いてますがオーロラソースもとても合います♪
分厚いお肉なので火が通るのに時間がかかるので、お肉は多少薄くても☆
このレシピの生い立ち
夫の大好きなカツレツ♪分厚く切り、カレー風味と粉チーズで風味よく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース塊は5枚切りに(カット済みでもOK)
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- 2
筋切りをして叩く。
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- 3
両面に香りソルト(塩・胡椒)を振りかける。
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- 4
小麦粉にカレーパウダーを混ぜる。
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- 5
パン粉に粉チーズを混ぜる。
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- 6
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をまぶす。
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- 7
フライパンに油を肉の半分近くまで入れ、最初は弱火でじっくりと火を通す(片面4～5分)
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- 8
裏返して両面こんがりと焼き色がつけば出来上がり。
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- 9
お皿に乗せ付け合わせと一緒に♪
オーロラソースも添えて。 -
- 10
お弁当にも♪
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- 11
※ladyoscarさん♪
つくレポありがとうございます。
美味しそう☆カレー風味は食欲をそそりますよね(^^)
コツ・ポイント
厚みがあるので弱火でじっくりと。中心に火が通りにくいので、揚げ焼きにした後、数分おいておくと余熱で火が通ります。
つくれぽ
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