ピリ辛冷奴とキムチの冷やし味噌ラーメン
sheila_uk @cook_40142191
サッポロ一番みそラーメンを使った冷やしラーメンです。付属のスパイス七味とキムチでピリ辛な冷奴と併せた夏に嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
夏は冷たい麺や冷奴が嬉しいですが、あっさりしたものだけではマンネリ化するので、ピリ辛にしてみました。ピリ辛は食欲アップにも役立つので、しっかり食べて夏バテ防止できるかなと思いアレンジしてみました。
ピリ辛冷奴とキムチの冷やし味噌ラーメン
サッポロ一番みそラーメンを使った冷やしラーメンです。付属のスパイス七味とキムチでピリ辛な冷奴と併せた夏に嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
夏は冷たい麺や冷奴が嬉しいですが、あっさりしたものだけではマンネリ化するので、ピリ辛にしてみました。ピリ辛は食欲アップにも役立つので、しっかり食べて夏バテ防止できるかなと思いアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
食べる用の器（丼など）で、サッポロ一番みそラーメン付属の粉末スープを水で溶かして冷やす。
- 2
もやしをレンジ可の器に入れ、ふんわりラップをかけて500wで1分加熱し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
- 3
貝割れは半分の長さに切る。
- 4
サッポロ一番みそラーメンの麺を袋に記載の通りに茹でて氷水で冷やし、ザルにあげて水をきる。
- 5
豆腐はサイコロ状に切る。
- 6
1のスープに4の麺を入れ、5の豆腐をのせる。
- 7
サッポロ一番みそラーメン付属の七味スパイスを豆腐の上にふりかける。
- 8
麺の上に2のもやしとキムチを盛り付け、3の貝割れをのせる。
- 9
夏に嬉しい、冷たい麺と冷奴、ピリ辛にアレンジして食欲アップです。
-
コツ・ポイント
豆腐の水分が出てスープが薄まるので、スープを溶かす水は袋に記載してある一般的な量より少なめにしています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21999177
