バター、卵、牛乳を軽量し常温に戻しておく。

薄力粉とベーキングパウダーをあらかじめふるっておく。

バターに砂糖を加えて、ゴムベラよくねる。全体に馴染んだらハンドミキサーで白くふんわりするまでよく混ぜる。高速で3〜４分

溶いた卵を少しずつ3〜4回に分けて、ハンドミキサーでよく混ぜていく。分離しないように要注意

薄力粉を1/3いれてゴムベラに持ち替えさっくり混ぜる。粉気が少し残るくらいで1/2牛乳を加えまぜる。

5を繰り返す

粉気が少し残るくらいでブルーベリーを加えさっくり混ぜる。

生地をスプーンなどですくって、マフィン型にたっぷり入れる。

170℃に予熱したオーブンで23分焼いたら完成です。