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タコとオリーブのバル風ガーリックソテー
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タコとオリーブのバル風ガーリックソテー-レシピのメイン写真

タコとオリーブのバル風ガーリックソテー

おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha

パン粉がアクセントなタコのプロバンス風
ワインのお共に♡時短おつまみ

(おしゃべり恵美子さまより)

パン粉がアクセントなタコのプロバンス風
ワインのお共に♡時短おつまみ

(おしゃべり恵美子さまより)

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タコとオリーブのバル風ガーリックソテー

おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha

パン粉がアクセントなタコのプロバンス風
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材料

おひとり分
  • 茹でタコ(※生食用) 200㌘
  • ブラックオリーブ(種ナシ) 8コ
  • ● オリーブオイル 大さじ1.5
  • ● にんにく チューブ2.5㌢
  • ● 唐辛子(輪切り) 2〜3輪
  • ● 白ワイン 大さじ1
  • ○ パン粉 大さじ1.5
  • ○ パセリ 適量
  • ○ 塩・黒コショー 少々
  • ○ レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    タコは格子状に切り込みを入れ、ひと口サイズにぶつ切り、ブラックオリーブは半分に切る

  2. 2

    フライパンでオリーブオイル・にんにく・唐辛子を温め、ジュワったらタコを炒め、白ワインをふる

  3. 3

    ブラックオリーブを入れ合わせたら、パン粉・パセリを加えて軽く炒め、塩黒コショーで味を整え完成!

  4. 4

    レモン汁をかけてお召し上がりください
    (塩味のレンチンじゃがいもを添えてます)

コツ・ポイント

※そのままでも食べれる生食用の茹でタコで、火は通しすぎず硬くなるまえに仕上げてください

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おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha
2021/10/28 23:27に公開
せっかく作るなら美味しく!をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作ってます※レシピはチミチミ修正しておりますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
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このレシピのキーワード

ゆでダコ にんにく トウガラシ

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