タコとオリーブのバル風ガーリックソテー
パン粉がアクセントなタコのプロバンス風
ワインのお共に♡時短おつまみ
(おしゃべり恵美子さまより)
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タコは格子状に切り込みを入れ、ひと口サイズにぶつ切り、ブラックオリーブは半分に切る
フライパンでオリーブオイル・にんにく・唐辛子を温め、ジュワったらタコを炒め、白ワインをふる
ブラックオリーブを入れ合わせたら、パン粉・パセリを加えて軽く炒め、塩黒コショーで味を整え完成!
レモン汁をかけてお召し上がりください
(塩味のレンチンじゃがいもを添えてます)
※そのままでも食べれる生食用の茹でタコで、火は通しすぎず硬くなるまえに仕上げてください
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