夏野菜とキノコの♡アーモンドキーマカレー
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
キーマカレーにアーモンドミルクを加えるとまろやかさの中に香ばしさがあり、エスニックな感じのおしゃれな味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
アーモンドミルク入りのキーマカレーはまろやかな風味で子供も食べやすく我が家のお気に入りです♪
野菜嫌いな我が子ですが、これは野菜がたくさん入ってても気にせず食べてくれます♪
夏野菜とキノコの♡アーモンドキーマカレー
キーマカレーにアーモンドミルクを加えるとまろやかさの中に香ばしさがあり、エスニックな感じのおしゃれな味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
アーモンドミルク入りのキーマカレーはまろやかな風味で子供も食べやすく我が家のお気に入りです♪
野菜嫌いな我が子ですが、これは野菜がたくさん入ってても気にせず食べてくれます♪
作り方
- 1
下準備
◎にんにく.玉ねぎとにんじん.なすはみじん切りにする。
◎トマトはざく切りにする。
◎しめじの小房に分ける。 - 2
鍋にバターを溶かし、芽を取り除きみじん切りにしたにんにくを中火で炒めて香りを出したら玉ねぎ.にんじんを加えて炒める。
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- 3
玉ねぎとにんじんに火が通ったら、牛豚合い挽き肉.なすとトマトを加えて軽く炒めAを加えてひとにたちさせる。
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- 4
砕いたカレールーとナツメグを加えて溶かしたら、アーモンドミルクを加える。
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- 5
よく混ぜながら水分を飛ばし、10分程度煮詰める。
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- 6
お皿にご飯を盛り、パセリを散らす。
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コツ・ポイント
☆にんにくは芽を取り除いて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22000132
