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ダイエット中でもOKエゾシカ丼
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ダイエット中でもOKエゾシカ丼-レシピのメイン写真

ダイエット中でもOKエゾシカ丼

DEERMEET
DEERMEET @cook_40355163

牛丼風のエゾ鹿丼です！
カロリー、脂質共に牛丼より格段に低いのでダイエット中の方にオススメです！
このレシピの生い立ち
弊社で取り扱うエゾシカ肉を皆様に美味しく召し上がっていただけるように♫

牛丼風のエゾ鹿丼です！
カロリー、脂質共に牛丼より格段に低いのでダイエット中の方にオススメです！
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ダイエット中でもOKエゾシカ丼

DEERMEET
DEERMEET @cook_40355163

牛丼風のエゾ鹿丼です！
カロリー、脂質共に牛丼より格段に低いのでダイエット中の方にオススメです！
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牛丼風のエゾ鹿丼です！
カロリー、脂質共に牛丼より格段に低いのでダイエット中の方にオススメです！
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1玉
  • エゾシカ肉薄切り 250g
  • ダシ 150cc
  • しょうゆ 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1
  • サラダ油 少々
  • 卵、紅生姜はお好みで
  • ご飯 お好みの量
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。
    玉ねぎはくし切りにする。

    • ダイエット中でもOKエゾシカ丼作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をフライパンにしき、玉ねぎを中火で炒める。

    • ダイエット中でもOKエゾシカ丼作り方2写真
  3. 3

    肉を入れ、少し色が変わってくるまで炒める

    • ダイエット中でもOKエゾシカ丼作り方3写真
  4. 4

    ダシや調味料を加えて、肉に火が入るまで煮る。
    （途中アクが出たら取り除く）

    • ダイエット中でもOKエゾシカ丼作り方4写真
  5. 5

    お好きな器にご飯を盛り、④をかけ完成！

コツ・ポイント

鹿肉は火を入れ過ぎると硬くなるので、
玉ねぎはよく火を通してから、さっと煮るようにする。

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DEERMEET
DEERMEET @cook_40355163
2021/07/09 05:27に公開
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このレシピのキーワード

丼 お肉 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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