お店の味　手羽先の甘辛揚げ

Name: お店の味 手羽先の甘辛揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 ６個; ★しょうゆ 大さじ2; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★すりおろしにんにく（チューブ可） 少々; ★すりおろし生姜（チューブ可） 少々; 片栗粉 大さじ2; 揚げ油 ひたひた位; ごま 適量; 七味唐辛子 適量

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

家族がみんな大好きなお味です。タレにじゅっと漬けて♪音もおいしい。
このレシピの生い立ち
お店で食べたお味を再現しました。

お店の味　手羽先の甘辛揚げ

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

家族がみんな大好きなお味です。タレにじゅっと漬けて♪音もおいしい。
このレシピの生い立ち
お店で食べたお味を再現しました。

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材料

2人分

手羽先６個
★しょうゆ大さじ2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1
★すりおろしにんにく（チューブ可）少々
★すりおろし生姜（チューブ可）少々
片栗粉大さじ2
揚げ油ひたひた位
ごま適量
七味唐辛子適量

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作り方

1

手羽先はドリップを拭き取る。
★は鍋で一回沸かす。
2

油を175度に熱し
片栗粉をまぶして5分揚げる。
3

タレの中に揚げたてを入れからませる。
4

お好みでごまや七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

しっかり味好みの方は、タレに火を少し入れ煮詰めてください。

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つくれぽ

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二階堂まなみ @manna0131

2021/08/15 07:59に公開

千葉県八千代市

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131