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大葉のごましょうゆ漬け
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大葉のごましょうゆ漬け-レシピのメイン写真

大葉のごましょうゆ漬け

まこまこまここ
まこまこまここ @cook_40297041

ごま油の風味が食欲をそそり、あっという間に、ごはんがなくなります。
調味料の量などは、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
職場の先輩が大葉の大量消費として教えてくれたものをわが家好みにアレンジしました。

ごま油の風味が食欲をそそり、あっという間に、ごはんがなくなります。
調味料の量などは、お好みで調整してください。
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職場の先輩が大葉の大量消費として教えてくれたものをわが家好みにアレンジしました。

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大葉のごましょうゆ漬け

まこまこまここ
まこまこまここ @cook_40297041

ごま油の風味が食欲をそそり、あっという間に、ごはんがなくなります。
調味料の量などは、お好みで調整してください。
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職場の先輩が大葉の大量消費として教えてくれたものをわが家好みにアレンジしました。

ごま油の風味が食欲をそそり、あっという間に、ごはんがなくなります。
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材料

  • 大葉 10枚くらい
  • お醤油 大さじ3くらい
  • ごま油 大さじ1くらい
  • いりごま 大さじ1くらい
  • (しょうが・にんにく) お好みで
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作り方

  1. 1

    大葉は、サッと洗って水気をよく拭き取る。

  2. 2

    *お醤油、ごま油、いりごま(お好みで、すりおろした生姜やにんにくなど)をボールなどで混ぜておく。

  3. 3

    フタ付きの容器に*を少したらし、大葉を乗せ、また*をかけて…を繰り返す。

    • 大葉のごましょうゆ漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵後で一晩くらいおくと、ホカホカごはんにぴったりのお供になります。

コツ・ポイント

大葉を重ねていくうちに*が少なくなってきたら、重ねた大葉をそっと押しながら容器を傾け、ジワッと出てきた*を重ねる大葉にかけるとよいです。

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まこまこまここ
まこまこまここ @cook_40297041
2021/08/15 07:57に公開
4人の子どもたちも大きくなって、今は夫婦2人。作るおかずの量が少なくなり少し寂しいなぁと感じているのに、油断するとついついたくさん作りすぎてしまいます。子どもたちに伝えたいレシピを少しですが、紹介します。
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このレシピのキーワード

大葉 にんにく しょうが

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