冷凍赤魚を自然解凍しておく。

ししとうのヘタを切り、切り込みを少し入れる。
破裂しない為。

水と調味料を鍋に入れて火にかける。

鍋に魚とししとうを入れて煮込む。
おたまで、汁をかけながら煮込む。