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豚こまひと口ハンバーグ
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豚こまひと口ハンバーグ-レシピのメイン写真

豚こまひと口ハンバーグ

まるたまぁ
まるたまぁ @cook_40297121

お肉好きの幼稚園児の女の子もばくばく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずで作り始めたレシピです。今は我々のおつまみに。特売の豚こまが手に入ると作るメニューです。

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まるたまぁ
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お肉好きの幼稚園児の女の子もばくばく食べてくれます。
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材料

2〜3人前
  • 豚こま 約200g
  • 小麦粉 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酒 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ★すりおろし生姜 小さじ1
  • ★すりおろし玉ねぎ 小さじ1
  • ★すりおろし梨 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こまと小麦粉をポリ袋に入れて混ぜる。

    • 豚こまひと口ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    まんべんなく混ざったらひと口大に丸める。

    • 豚こまひと口ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルをひいたフライパンに並べて弱火で炒める。

    • 豚こまひと口ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がついたらひっくり返し反対面にも焦げ目をつける。

    • 豚こまひと口ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き目がついたらあらかじめ混ぜておいた★調味料を入れ煮立たせ、煮絡める。

    • 豚こまひと口ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

焼き色がつくまであまり触らずに焼きくこと。タレにフルーツを入れることで、自然な甘味のタレになります。

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まるたまぁ
まるたまぁ @cook_40297121
2023/05/16 09:54に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 梨 酒 豚こま 小麦粉 玉ねぎ

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