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綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』
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綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』-レシピのメイン写真

綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』

akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204

本来長ネギで作る油淋鶏ソース
長ネギがなかったので玉葱でソースを作ってみました
このレシピの生い立ち
玉葱は冷蔵庫の中にいつもあるけど
長ネギは使う時にしか買わなかったり...
そんな玉葱しか無かった時に油淋鶏のネギソースを長ネギの代わりに玉葱で作ってみました

本来長ネギで作る油淋鶏ソース
長ネギがなかったので玉葱でソースを作ってみました
このレシピの生い立ち
玉葱は冷蔵庫の中にいつもあるけど
長ネギは使う時にしか買わなかったり...
そんな玉葱しか無かった時に油淋鶏のネギソースを長ネギの代わりに玉葱で作ってみました

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綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』

akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204

本来長ネギで作る油淋鶏ソース
長ネギがなかったので玉葱でソースを作ってみました
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玉葱は冷蔵庫の中にいつもあるけど
長ネギは使う時にしか買わなかったり...
そんな玉葱しか無かった時に油淋鶏のネギソースを長ネギの代わりに玉葱で作ってみました

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長ネギがなかったので玉葱でソースを作ってみました
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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩 少々
  3. 米粉 大さじ2
  4. 【玉葱ソース】
  5. 玉葱 1/4個
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. すし酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉の水気ををしっかり取り除きます

    • 綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』作り方1写真
  2. 2

    斜めに隠し包丁を入れて
    肉の厚さを均等にし火の通りをよくします

    • 綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』作り方2写真
  3. 3

    両目塩で下味を付けてから米粉を全体的にしっかりまぶして
    フライパンに1cm位油をしいて両面揚げ焼きにします

    • 綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』作り方3写真
  4. 4

    油をしっかり切って好みの厚さに切ります

    • 綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』作り方4写真
  5. 5

    【玉葱ソース】
    玉葱を細かくみじん切りにしてキッチンペーパーに包み水にさらしてしっかり水分を絞り調味料を入れ混ぜます

    • 綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』作り方5写真
  6. 6

    出来上がった玉葱ソースをたっぷりかけたら完成～です

    • 綺麗になれちゃう『玉葱ソースの油淋鶏』作り方6写真

コツ・ポイント

★玉葱は出来るだけ細かくみじん切りにします
★キッチンペーパーにみじん切りにした玉葱を包んで流水で洗ってしっかり絞ります

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akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204
2021/07/12 14:03に公開
身体によいものを作って食べながら綺麗になれるようなお料理を心掛けています最近は米粉を使ったお菓子のレシピを作っています
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