コラーゲンたっぷりの豚足を大根と一緒に煮る沖縄料理です。3ステップ。下茹で汁を全部捨てるので脂肪分は少なく大根でヘルシー
このレシピの生い立ち
大型スーパーで豚足が手に入ったので大好きな沖縄のテビチ煮に挑戦です。

沖縄のレシピだと醤油と黒砂糖が同量なのが多いのですが黒糖を少な目にしました。少し甘目の仕上がりです。

八角を入れると中華風になります。